Piatti freddi

Piatti freddi

Carpaccio Fesa di tacchino arrosto

Fesa di tacchino arrosto, rucola, grana, succo di limone...

Carpaccio di Bresaola e Burrata

Bresaola di punta d’anca, rucola, pomodorini, burrata pugliese...

Roast beef Angus con pomodorini, pesto, bufala Campana Dop sfilacciata....

Roast beef angus con rucola, pomodorini, funghi porcini e champignon cotti....

Bufala Dop campana, pomodoro a fette, rucola, prosciutto crudo di Parma....

Piatto di solo Roast-Beef di Manzo...

Salmone affumicato norvegese su un letto di radicchio, rucola e zucchine fritte...

Bufala, Speck Trentino I.G.P., Pomodorini, Origano, Lattuga, Mais, Radicchio e Rucola...


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